VINAIGRERIE SAINT JACQUES

Nos vinaigres sont élevés sur place avec des produits locaux, de qualité et des fruits frais fermentés. Ma gamme est composée de vinaigre de pommes ou de cidre, de vinaigre de bière, de vin, de vinaigre de poires, de vinaigre aux piments, de vinaigre aux cerises et de vinaigre de myrtilles. Ils sont fermentés en fûts de chêne selon la méthode dite d’Orléans. L’affinage se poursuit plusieurs années dans des barriques sélectionnées pour leur ancien contenant comme le cognac pour le vinaigre pomme-cannelle caramel, le whisky pour le vinaigre de poires…

Notre ambition est de vous offrir le meilleur produit possible élaboré artisanalement avec des produits sains et dans le respect de l’environnement.